家乡的酥油饼与深深眷恋

提要:

家乡杭州，不仅有着秀丽山水，其小巧秀气的小吃更是蕴含独特韵味。其中，吴山酥油饼承载着作者儿时的美好回忆与对家乡的深深眷恋，岁月流转，那份情感愈发醇厚。

作文正文:

我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡。

也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的酥油饼。

还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝；“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖的还香呢。”

记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面。这其实是制作过程中最费力的一步。只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠。每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟！”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……

随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的.翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着！”

长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道？饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆。那好听的儿化音总是亲切轻软；那秀丽的山水总是旖旎醉人；那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。

岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动。

详细点评:

优点：

情感真挚浓郁：全文围绕家乡的吴山酥油饼展开，字里行间饱含着对家乡的热爱与怀念之情。如“岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动”，通过描述随着时间推移，对家乡情感依旧深厚，将这种眷恋之情推向高潮，使读者能深切感受到作者内心的情感。

细节描写生动：在制作酥油饼的过程描写中，“奶奶一手按着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……”以及“金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔”等语句，生动地展现了奶奶揉面时的辛勤劳作和酥油饼制作的生动场景，让读者仿佛身临其境，增强了文章的画面感和感染力。

结构清晰完整：文章以回忆家乡小吃为开篇，引出吴山酥油饼，接着详细叙述儿时与奶奶一起制作和品尝酥油饼的经历，最后升华到对家乡的眷恋之情，整体结构严谨，层次分明，过渡自然流畅。

不足：

语言稍欠精炼：部分语句略显拖沓，例如“还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝”，可适当精简表述，使语言更加简洁明快。

描写手法单一：在描写酥油饼的美味时，主要从口感上进行阐述，如“脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化”，可增加一些比喻、拟人等修辞手法，使描写更加丰富多样，更具文学性。

文化内涵挖掘不够：对于吴山酥油饼这一具有地方特色的小吃，仅停留在个人情感和制作过程的描述上，未深入挖掘其背后的历史文化渊源或与当地民俗风情的联系，在一定程度上削弱了文章的深度和广度。

建议：

语言优化方面：对一些较长的句子进行精简和重构。比如开头部分，可改为“儿时回杭州，老屋邻吴山。陪奶奶乘凉时，常闻‘酥油饼——又酥又脆的油饼——’的吆喝声。”这样使表达更为简洁，又能突出重点信息。

描写手法丰富：在描述酥油饼美味时，运用比喻和拟人等修辞手法。如“那酥油饼似身着金色铠甲的战士，在油锅中欢快跳跃，散发出的香气如灵动的精灵，轻盈地钻入鼻孔，诱惑着味蕾。”使酥油饼的形象更加鲜活，增强阅读体验。

文化内涵拓展：可以通过查阅资料或采访当地老人等方式，了解吴山酥油饼的历史起源、传说故事以及在当地民俗活动中的地位等。在文章中适当融入这些内容，如“相传，吴山酥油饼已有百年历史，是杭州人家常美食，也是节日庆典不可或缺的点心，它承载着一代又一代杭州人的记忆与情感。”从而提升文章的文化内涵和底蕴。